In Begíjar, in der Nähe von Baeza, befindet sich eine der bedeutendsten Ölmühlen in ganz Jaén. Dies ist das Ergebnis der Bemühungen von Jiménez, ein Öl von höchster Qualität zu erhalten, natürlich der Kategorie extra vergine. So sehr, dass verschiedene Organisationen ihre Qualität anerkannt und ihnen verschiedene Auszeichnungen für ihr Produkt verliehen haben.

Wie Sie sehen, könnten wir Ihnen keine bessere Olivenölmühle anbieten, damit Sie einen Tag lang die Erfahrung machen können, ein Olivenanbauer zu sein. José Antonio wird Sie zum traditionellen Olivenhain führen, der etwas mehr als 3 km entfernt liegt. Hier erfahren Sie, mit welcher Sorgfalt Sie hervorragende Rohstoffe erhalten.

In der Ölmühle angekommen, können Sie die verschiedenen Prozesse sehen, die bis zur Gewinnung des kostbaren flüssigen Goldes durchlaufen werden, und die Entwicklung, die im Produktionsprozess stattgefunden hat.

Wenn Sie Lust auf mehr haben, empfehlen wir Ihnen, Baeza und Úbeda zu besuchen, wichtige Städte, da sie zum Weltkulturerbe gehören.