Die meisten, die Verwirrung stiften, sind solche mit Stiel und Hut, aber auch solche, die durch ihre Auffälligkeit auffallen. Bei Karpophoren, also anderen Arten, die diese Form nicht haben, müssen wir besonderes Augenmerk auf diejenigen legen, die die Form eines Gehirns oder Darms haben. Sie sind nicht nur sehr giftig, sondern können sogar tödlich sein.
Bei Manita Faloide muss man besonders vorsichtig sein, da er tödlich ist, in jedem Wald wächst und leicht mit einem Pilz verwechselt werden kann.
Um zu unterscheiden, ob Pilze essbar sind oder nicht, muss man sie genau untersuchen. Befolgen Sie dazu einfach diese Schritte (obwohl wir Ihnen raten, sich beim ersten Mal an einen Mykologie-Experten zu wenden).< br / >
Teile des Pilzes, die Sie sich ansehen sollten:
1. HymeniumEs ist der am besten geschützte Teil des Pilzes, direkt unter der Kappe. Halten Sie sich von Arten fern, bei denen es in Form eines Blattes oder einer Röhre vorliegt. Diejenigen, die wie ein Stachel oder eine Falte geformt sind, sind nicht giftig.
2. Kofferraum bricht. Man muss darauf achten, wie das Fleisch des Pilzes zerbrochen wird. Wenn Sie sehen, dass es in Form einer länglichen Faser bricht, ist es nicht essbar; Bei denen, die in körniger Form zerbrechen, besteht für Sie kein Risiko.
3. Schatten der Sporade. Es ist etwas kompliziert zu erkennen, aber wenn sie weiß, schwarz, rosa oder braun sind, seien Sie sehr vorsichtig, insbesondere bei solchen, deren Sporen rosa oder braun sind.
4. Art und Weise, wie die Lamellen angeordnet sind. Achten Sie darauf, ob sie nach unten oder nach oben zeigen und ob der Fuß abnehmbar ist oder nicht. In beiden Fällen gibt es Pilze, die essbar sind, und Pilze, die nicht gegessen werden können, sodass Sie einen Experten konsultieren müssen.
5. Schleier. Der Schleier entsteht während der Entwicklung des Pilzes und ist eine Membran, die ihn schützt. Einige fallen ab und andere bleiben in Form von Volvas, Warzen, Ringen oder Vorhängen zurück. In diesem Fall verhält es sich hinsichtlich seiner Toxizität wie im vorherigen Fall.
Pilzmythen
Es gibt viele Menschen, die zum Zeitpunkt der Abholung aufgrund von Dingen wie diesen zuversichtlich sind:
- Wenn ein silberner Gegenstand schwarz wird, wann Wenn man einen Pilz berührt, ist er giftig. Falsch, es muss nicht immer wahr sein, da es je nach Art essbar sein kann oder auch nicht.
- Wenn der Eintopf mit Pilzen dunkel wird, sind sie giftig. Es ist nicht wahr. Es wird auch von der Art abhängen.
- Wenn sie geschnitten werden und die Farbe ändern, sind sie giftig. Das stimmt nicht, denn es gibt einige Arten wie Pfifferlinge, Rovellonen oder andere Arten, die ihren Farbton verändern und exquisite, völlig harmlose Delikatessen sind.
- Wenn ein Tier einen Pilz frisst und ihm nichts passiert, passiert mir auch nichts. Falsch, weil die Stoffwechselvorgänge völlig unterschiedlich sind.
- Wenn ich die Pilze in Salz oder Essig lasse, verlieren sie ihr Gift. Falsch: Das Gift verschwindet nicht.
- Wenn ich jedes Jahr am selben Ort Pilze sammle, sind sie immer gut. Falsch, es könnten andere Arten vorkommen, die giftig sind.
Denken Sie daran: Gehen Sie immer mit Experten zusammen!
*Foto der Typologie der Pilze, die der Regierung von Navarra gehören
