El Lagar de Isilla ist ein Weingut, das aus einer Reihe unterirdischer Galerien besteht, die in einer Tiefe von 12 Metern in der Altstadt von Aranda de Duero ausgegraben wurden. Sie wurden bereits im 13.-14. Jahrhundert ausgegraben. Bis zum Jahr 1900 gibt es Hinweise auf die Herstellung von handwerklichem Wein in diesen Weingütern.

Im Jahr 1903 begann die eher industrielle Entwicklung und im Jahr 1929 wurde eine wichtige technologische Reform durchgeführt, wodurch das Unternehmen zu einem der ersten Weingüter wurde, das die Abfüllung in Glasbehältern sowie mechanische Entrappungs- und Presssysteme anbot.

Schließlich wurde im Jahr 1995 das ehrgeizige Projekt einer Reform des Weinguts in Betracht gezogen und das getan, was seit so vielen Jahrhunderten getan wurde: ein handwerklich hergestellter Wein, jedoch mit modernster Technologie, um Qualitätsweine und eine begrenzte Produktion zu produzieren, die unter dem Siegel der DO geschützt sind. Ribera del Duero. So entstand Bodegas El Lagar de Isilla.

Der Besuch ist täglich von 11:00 bis 23:30 Uhr (außer Sonntagnachmittag) möglich. Der Zugang erfolgt über das Mesón Restaurante. Für Gruppen empfiehlt es sich, einen Tag und eine Uhrzeit zu vereinbaren, da die Gruppen aufgrund der Besonderheiten des Weinguts klein sein müssen.

Wir haben auch ein Weingut in der Gemeinde La Vid, wo wir täglich 4 Führungen mit verschiedenen Weinproben, Verkostungskursen, Paarungen usw. durchführen.

Geführte Verkostungen können mit einem Besuch im Weingut, Essen im Restaurant und Weinverkauf als Komplettpaket vereinbart werden. Für weitere Informationen wenden Sie sich an El Lagar de Isilla und fordern Sie detaillierte Informationen zu den verschiedenen Möglichkeiten an, um ein anderes Konzept des Weintourismus in diesem Teil der Geographie von Burgos zu genießen.