Azienda agricola Calatroni

Entre las colinas de la val Versa , en el Pavese de Oltrepo, la granja Calatroni se encuentra, un proyecto que nació en 1964 y que ha estado sucediendo durante cuatro generaciones.

La compañía gira en torno al amor por el territorio y la pasión por los vinos que se han transmitido en la familia Calatroni durante más de medio siglo.
A lo largo de los años, esa franja de tierra, que representa la génesis de este proyecto, ha crecido para transformarse en algo grandioso gracias a la dedicación de toda la familia.

De hecho, hoy la compañía no solo tiene un gran y maravilloso viñedo , que cada año produce los mejores vinos en el área , sino también de una hermosa casa de campo que promueve la cocina y las tradiciones de Oltrepo '.

Como se podría pensar, la compañía promueve sostenibilidad no solo en el cultivo del tornillo, evitando cualquier tipo de producto químico, utilizando técnicas que preservan la biodiversidad y que reducen el desperdicio de agua al optimizar el agua de lluvia tanto como sea posible, sino también en la segunda fase del producto previo al producto final: de hecho, en el celular que intentamos en todas las formas de alcanzar la energía y el uso de los materiales dedicados a los materiales dedicados a los materiales dedicados a empacar.

Ciertamente, el compromiso, el respeto y el amor por el medio ambiente contribuyen a hacer de los vinos los mejores en el área.
Se pueden contar múltiples variedades de vinos: el producto final de hecho depende de diferentes variables que van desde las diferencias climáticas hasta la altitud, hasta la exposición del suelo. El método clásico es una de las mejores técnicas para la producción de los vinos Pavese de Oltrepo.

La familia Calatroni se preocupa particularmente por transmitir el amor por el territorio a todos aquellos que desean acercarse al maravilloso mundo de gastronomía y oenología .

Hay muchas actividades organizadas en la granja: muchas de ellas incluyen visitas guiadas reales que incluyen explicaciones exhaustivas y dictadas de las características de los viñedos en cuestión, seguidos de la degustación de los vinos producidos. También hay tours que también incluyen degustaciones gastronómicas en AgriTurismo para todos los amantes de la cocina y el descubrimiento de los sabores tradicionales.

La política de la compañía proporciona el respeto por la sostenibilidad también en la cocina: se comprometen a evitar el desperdicio de alimentos, usar el cien por ciento de los productos de 0 km y proporcionar información de dictado sobre los alimentos ubicados.

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