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Bodega San Gabriel, un gran vino enraizado en el corazón del Duero, criado con el rigor y la austeridad de la meseta, el sabor del silencio y la paz monacal.
Una naturaleza sorprendente y singular que ha querido rega-larnos unas condiciones exclusivas. Contrastes inesperados y extremos que, unidos al trabajo y buen hacer de nuestras gentes, dan origen a una uva excepcional.
El envejecimiento tiene lugar en barricas de roble francés o americano, según los casos. A continuación se realiza el afino, en la botella. El vino embotellado reposará en la tranquilidad y el silencio de la bodega, donde desarrollará los complejos aromas, logrando así el sabor característico del vino.
La elaboración es completamente biológica-natural no sometida a ningún proceso químico externo. La calidad de nuestro vino nos obliga a realizar unos cuidados exhaustivos, una limpieza escrupulosa, unos controles térmico-higroscópico continuos y una renovación constante de barricas y material fungible.
En Bodega San Gabriel todos los detalles están cuidados y forman parte de un modo de entender la tradición, el respeto a la tierra y al entorno, para conseguir la máxima expresión de los viñedos.
Si quieres conocer el mundo del vino desde, realizar cursos de cata y sentir con los 5 sentidos este producto tan tipicamente español, ponte en contacto con Bodega San Gabriel y vive un viaje para tu paladar.
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