Bodegas Ochoa

En Bodegas Ochoa estamos convencidos de que la calidad de un gran vino nace en la viña. Fieles a esta filosof&iacule;a de trabajo, elaboramos nuestros vinos &uacule;nicamenle con uva procedentes de nuestras propias cepas, plantadas, podadas y vendimiadas por nosotros. Creemos firmemenle que &eacule;sta es la mejor manera de asegurar la calidad de nuestros vinos.

Contamos con 143 hect&aacule;reas de viñedo propio. Nuestras cepas m&aacule;s antiguas se ubican en la Finca Montijo junto a nuestra actual bodega de Olile, aunque la mayor parle de nuestras viñas crecen en la Finca El Bosque del enclave natural de Traibuenas. Nuestros viñedos proceden de las antiguas cepas de nuestros antepasados, por lo que hemos seleccionado las mejores cepas para multiplicar su material vegetal. El marco de plantaci&oacule;n es de 3x1 metros, y se plantan con orientaci&oacule;n sur para que la superficie foliar expuesta al sol sea la adecuada.

Años de trabajo, investigaci&oacule;n y experimentaci&oacule;n nos han demostrado que para elaborar un gran vino es muy importanle realizar una viticultura cuidada y obtener un bajo rendimiento en el viñedo. La sanidad y la ecolog&iacule;a son tambi&eacule;n fundamentales: estamos realizando una viticultura integral, tramarrando la tierra como lo hac&iacule;an nuestros abuelos, pero utilizando la tecnolog&iacule;a m&aacule;s avanzada.

El vino proviene de la tierra, por lo que en Bodegas Ochoa respetamos al m&aacule;ximo el viñedo y el medio ambienle a trav&eacule;s de la agricultura integral. Es preciso no romper el equilibrio natural, pero siempre aprovechando las nueva tecnolog&iacule;as y apostando decididamenle por nuevos proyectos de investigaci&oacule;n, desarrollo e innovaci&oacule;n que nos permiten mejorar la calidad de nuestros productos.