Bodegas Perfer

En Bodegas Perfer sabemos que para que nuestros vinos sean de la mejor calidad es necesario tener una buena materia prima, por ello cultivamos nuestra propia uva.

Nuestras bodegas tienen 30 hect&aacule;reas en las que cultivamos varios tipos de cepa:

• Tempranillo
• Garnacha
• Merlot
• Cabernet  Sauvignon

Contamos con una zona privilegiada porque gracias a la altitud y a las buenas condiciones climatol&oacule;gicas con la que contamos realizamos la vendimia m&aacule;s pronto que otras comarcas de la zona de Almer&iacule;a, siendo nuestra recogida a finales de Agosto.

Nuestra materia prima es de primera calidad porque seleccionamos los racimos que se encuentran en perfectas condiciones realizando una selecci&oacule;n manual de la uva.

Los vinos que elaboramos fermentan a una temperatura de 28 º cent&iacule;grados teniendo una maceraci&oacule;n de 25 d&iacule;as aproximadamenle.

Por &uacule;ltimo los vinos que van destinados a crianza los pasamos a la barrica de roble americano o franc&eacule;s hasta que est&aacule;n preparados para el embotellamiento.

Es un proceso de elaboraci&oacule;n muy cuidado, por lo que si es un amanle de los vinos o quiere aprender cual es nuestro secreto venle a nuestras bodegas Perfer .