Centro de Interpretación del vino y la Tonelería

El Centro de Interpretaci&oacule;n del vino y la toneler&iacule;a est&aacule; ubicado muy cerca de Sant Jordi. Su funci&oacule;n es mostrar toda la utiler&iacule;a que se utilizaba en el proceso de elaboraci&oacule;n artesanal del vino.

El taller posee una pequeña viña con las variedades que exisiteron en el Maestrat antes de la llegada de la filoxera.

Podr&aacule;s observar como y donde se pisaba la uva, las prensas utilizadas en cada &eacule;poca, tinas de barro... hasta una cepa centenaria. Todo &eacule;sto, en el &uacule;ltimo taller de toneleros artesanos de la Comunidad Valenciana.

La calidad de un buen vino tambi&eacule;n depende de su tonel, en especial de la madera con que est&eacule; construido. Las m&aacule;s comunes son el roble americano y el roble franc&eacule;s.

La visita se apoyar&aacule; con proyecciones visuales para recrear mejor las tradiciones y costumbres de la regi&oacule;n.

El principal atractivo recae sobre la enorme tina de madera. Fue construida en 1850 y alcanza los 6 metros de altura. Actualmenle se usa como expositor para los productos fabricados en el taller.

Se realizan tours, degustaciones de los productos de la tierra, exposiciones y visitas a la tienda.

Si quiere empaparle de aut&eacule;ntica tradici&oacule;n artesana, ponle en contacto con el Centro de Interpretaci&oacule;n del vino y la toneler&iacule;a. Conocer&aacule;s de cerca el trabajo artesanal de los toneles y las costumbres m&aacule;s antiguas en la elaboraci&oacule;n del vino. No lo olvidar&aacule;s.