Les routes oenotouristiques sont conçues pour les amateurs de bon vin tout en le dégustant dans un environnement sans égal. Vous pouvez trouver des visites dans lesquelles les caves à vin de toute l'Espagne vous donneront la meilleure saveur.
La Cartoixa d'Scala Dei, fondée au XIIe siècle, est la référence et un incontournable de la région. Le territoire de l'Appellation d'Origine (DO) Priorat est caractérisé par l'ardoise et ses vins sont le reflet des dures conditions climatiques et de l'orographie particulière. La présence des moines jusqu'au milieu du XIXe siècle a favorisé la culture du vignoble et la qualité d'un produit qui conserve aujourd'hui un prestige international, les vins de l'Appellation d'Origine Priorat.
L'une des communes de l'Appellation d'Origine est Bellmunt del Priorat, avec un passé minier, elle montre les vestiges de cette activité qui a duré des siècles et qui a marqué son caractère. Il convient de souligner le bâtiment moderniste d'où l'on peut admirer les mines et où se trouvait le laboratoire, la colonie minière, située dans la même ville, et la visite du Musée de la Mine où l'on peut descendre et visite avec un guide de la première galerie à 35 mètres de profondeur.
En suivant la route, nous arriverons à Lloar, un ancien passage entre l'Èbre et Tarragone qui protège les anciennes générations de voyageurs indépendants. Rues accidentées et balcons très caractéristiques sur la rivière Montsant. Nous trouvons un coin pittoresque pour passer du temps à Font Vella. Nous continuons vers Gratallops, l'un des centres de la grande activité viticole actuelle. Dans son mandat, nous trouvons la Coopérative du deuxième degré qui couvre la récolte des petites villes voisines, plusieurs caves de renommée internationale.
Le pittoresque ermitage de la Consolació, à mi-chemin entre Gratallops et La Vilella Baixa, préside au panorama.
Nous trouverons ensuite La Vilella Alta, un petit village situé au sommet d'une colline près du Montsant (versant sud). L'église paroissiale abrite un retable de 1700 (actuellement en cours de restauration). En suivant la route œnologique nous trouverons la ville de Scala Dei, l'ancien couvent de Raid, qui était à l'époque des Cartoixans le siège social des affaires de la maison.
De là, le frère cultivateur dirigeait les ouvriers, moines ou non, qui s'occupaient des caves, des troupeaux et des diverses récoltes. Aujourd'hui c'est un coin charmant avec une église primitive entouré de demeures majestueuses et de caves viticoles. Les ruines de la Cartoixa d'Scala Dei présentent un grand intérêt. La projection d'un audiovisuel et d'une cellule restaurée aident à comprendre le mode de vie de la communauté locale.
Poursuite de la route vers La Morera de Montsant, une vieille ville d'origine sarrasine qui conserve un portail roman dans l'église paroissiale. Dans sa commune se trouvent les ruines de l'ancienne Cartoixa d'Scala Dei et le petit village du même nom.
Nous continuerons vers Porrera, une ville entourée d'amandiers et de vignes et l'une des villes avec le plus grand nombre de caves privées. On y trouve d'anciennes demeures seigneuriales, dont beaucoup présentent des cadrans solaires du XIXe siècle, certains d'un grand intérêt, parmi lesquels se trouve le plus grand de Catalogne. D'autres points d'intérêt sur la route des vins sont l'ermitage de Sant Antoni Abad (1610) et l'église paroissiale du XVIIIe siècle.
Nous terminerons ce voyage en passant par Torroja del Priorat, où est basé le Conseil de Régulation de Sant Miquel. Dans le musée de la cave Joan Pàmies, vous pourrez admirer une collection privée de pressoirs et autres équipements viticoles anciens parmi divers outils agricoles.
