Désormais, avec deux ou trois fortes chutes de neige, les stations de ski parviennent à maintenir leurs pistes en bon état tout au long de la saison grâce à ce miracle de la technologie. Voyons comment cela se fait.
La première chose que nous devons garder à l’esprit est que la neige « artificielle » est de la vraie neige, sans aucun ingrédient chimique, la seule différence est qu’elle est obtenue par des machines, c’est pourquoi ces dernières années on a tendance à l’appeler neige « produite ». Les flocons de neige ne sont que des cristaux de glace. Naturellement, l’eau s’évapore des rivières, des mers et des lacs. Cette humidité retenue dans l'environnement, lorsque certaines conditions de saturation de l'air se présentent, retombe sur la terre, sous forme de pluie ou, si le froid est suffisant, sous forme de neige. En tombant, les cristaux d'origine absorbent davantage d'eau, créant ainsi les fameuses structures que nous connaissons tous.

Ce que font les machines, c'est de raccourcir ce processus. Il n’y a pas de phase d’évaporation, mais l’eau est pompée depuis un réservoir, un lac ou une rivière vers les fameux canyons. Il y rencontre de l'air sous pression qui le projettera vers l'extérieur. Désormais, le froid ambiant fera le reste, gelant ces minuscules gouttelettes d'eau avant de tomber au sol. Le résultat: de la neige. Cependant, si nous l'observions au microscope, nous trouverions des boules irrégulières et non la structure décrite ci-dessus, notamment en raison de la rapidité du processus.
Mais toute la neige produite n’est pas égale. De plus, il s'adapte à nos envies et à nos besoins. La première chose est de décider de la quantité d'eau. Bien que la neige sèche, avec peu d'eau, soit généralement meilleure pour skier En raison de ses caractéristiques de glisse, il est souvent plus intéressant de fabriquer de la neige plus humide. La raison principale est son volume plus important, qui permet de couvrir plus rapidement une zone fortement érodée par le passage des skieurs. Ou en début de saison, pour avoir une bonne base, puis ajouter ensuite de la neige sèche par-dessus. Pour maintenir les pistes en bon état, il est fondamental de bénéficier de températures suffisamment froides et d'effectuer un travail correct avec les dameuses.

Le deuxième facteur important est la fréquence à laquelle la neige tombe. En termes simples, la neige « fraîche » est beaucoup plus amusante et plus facile à skier. L'idéal serait alors de produire un grand volume de neige très lourde en début de saison, pour obtenir une base large, puis de produire une neige plus sèche et plus légère aussi souvent que la météo de la région le permet.
- Eau
Le début. Bien qu'il puisse paraître impressionnant que de nombreuses stations possèdent des canyons sur plus de 80% de leur domaine skiable, la quantité de neige est bien plus importante fort> qu'elle peut produire dans un certain temps, car cela indiquera sa capacité à ouvrir le plus tôt possible ou à couvrir une certaine zone de neige fraîche tout au long de la saison. Et tout cela est déterminé par la quantité d'eau disponible et la capacité de pompage de vos installations.
Mais, une fois cette eau disponible, que devons-nous faire? Qu'est-ce qui la fait se transformer en neige ? Il faudra le refroidir avant de le pomper dans les canons. En termes purement physiques, le froid n’existe pas mais il y aura plutôt un transfert de chaleur du corps ayant une température plus élevée vers le corps ayant une température plus basse. Lorsque l’eau gèle, elle perd de la chaleur jusqu’à cristalliser complètement. On suppose que cela se produit à une température de 0ºC, mais la réalité est que cela n'est valable que pour des conditions très spécifiques (eau distillée, pression de 1 atm br /). >

Lorsque nous regardons un thermomètre, nous obtenons la température « sèche ». Le savoir peut suffire pour savoir s’il faut ou non mettre un manteau, mais ce n’est pas suffisant pour produire de la neige. Il faut connaître l'humidité de l'environnement.
Pour donner un exemple avec le corps humain. Avec une température de 25ºC et 95% d'humidité relative Nous avons chaud et notre corps va réagir en transpirant. Cette sueur s'évapore, mais par une journée humide l'environnement ne pourra pas en absorber autant que lors d'une journée plus sèche, par exemple, avec 30 degrés et 20%. d'humidité nous perdrons de la chaleur plus rapidement, donc la sensation de chaleur sera moindre, même si la température ne l'est pas.
Le processus de production de neige est également affecté. Lorsque l’humidité est de 100 %, c’est-à-dire que l’air est saturé, les températures humides et sèches coïncident à ce qu’on appelle le point de rosée. Mais lorsque la quantité d'eau est faible, même si notre thermomètre classique est supérieur à 0º, de la neige peut se produire en raison de la grande capacité de l'environnement à absorber l'humidité, et donc geler facilement les gouttelettes projetées par le canon. La limite se situe généralement autour de 4ºC pour des humidités relatives très faibles.

- Aérien
La clé pour que tout fonctionne. Air remplit un double objectif dans la production de neige. D'une part, il "brise" l'eau en particules de taille appropriée pour qu'elles gèlent et la propulsent à l'extérieur. D'autre part le même jet d'air démarre le processus de congélation. Voyons comment.
La première chose que nous devrons comprendre est ce qui se passe lorsqu’il est compressé. L'Air est un gaz, plus précisément un mélange de gaz. Contrairement aux liquides, il peut être comprimé de sorte que le même volume d'air puisse occuper beaucoup moins d'espace, avec pour conséquence une augmentation de la pression. Les lois des gaz nous donnent une relation entre la pression, le volume et la température qui nous indique que lorsque nous augmentons la pression, la température augmente également. Mais cette température ne reste pas forcément élevée, mais peut être réduite.
Lorsqu'un gaz comprimé se dilate, le processus se produit en sens inverse. Une grande quantité d’énergie mécanique est perdue et une grande quantité de chaleur est absorbée. C'est pourquoi l'air est si important. L'énergie mécanique brise l'eau en petites particules et la chaleur est absorbée par l'eau, c'est-à-dire qu'elle la refroidit.
Le processus de production de neige est également affecté. Lorsque l’humidité est de 100 %, c’est-à-dire que l’air est saturé, les températures humides et sèches coïncident à ce qu’on appelle le point de rosée. Mais lorsque la quantité d'eau est faible, même si notre thermomètre classique est supérieur à 0º, de la neige peut se produire en raison de la grande capacité de l'environnement à absorber l'humidité, et donc geler facilement les gouttelettes projetées par le canon. La limite se situe généralement autour de 4ºC pour des humidités relatives très faibles.

- Aérien
La clé pour que tout fonctionne. Air remplit un double objectif dans la production de neige. D'une part, il "brise" l'eau en particules de taille appropriée pour qu'elles gèlent et la propulsent à l'extérieur. D'autre part le même jet d'air démarre le processus de congélation. Voyons comment.
La première chose que nous devrons comprendre est ce qui se passe lorsqu’il est compressé. L'Air est un gaz, plus précisément un mélange de gaz. Contrairement aux liquides, il peut être comprimé de sorte que le même volume d'air puisse occuper beaucoup moins d'espace, avec pour conséquence une augmentation de la pression. Les lois des gaz nous donnent une relation entre la pression, le volume et la température qui nous indique que lorsque nous augmentons la pression, la température augmente également. Mais cette température ne reste pas forcément élevée, mais peut être réduite.
Lorsqu'un gaz comprimé se dilate, le processus se produit en sens inverse. Une grande quantité d’énergie mécanique est perdue et une grande quantité de chaleur est absorbée. C'est pourquoi l'air est si important. L'énergie mécanique brise l'eau en petites particules et la chaleur est absorbée par l'eau, c'est-à-dire qu'elle la refroidit.