Avec la récolte de 2004, les premiers vins des Bodegas Jorge Ordoñez ont vu le jour. Ses installations sont situées dans la municipalité d'Almáchar, au cœur de l'Axarquía de Malaga, une région montagneuse aux pentes abruptes et aux sols d'ardoise, au bord de la Méditerranée.

C'est l'une des régions viticoles les plus traditionnelles d'Europe. Bodegas Jorge Ordoñez est devenue la première cave établie à Velez, étant donné que la destination traditionnelle de ces raisins était la production de raisins secs.

Avec une philosophie d'innovation et de recherche constante de qualité, ces caves produisent, à partir d'anciens vignobles de Moscatel de Alejandría, des vins naturellement doux de l'Appellation d'Origine Málaga et un Moscatel Sec de l'Appellation d'Origine Sierras de Málaga.< /p >

Avec le vin naturellement doux, Bodegas Jorge Ordoñez rend hommage au passé et la cave récupère ainsi un style de vin de Malaga d'avant le 19ème siècle. XVII, lorsque, dès les premières exportations, fut introduite la pratique de l'étêtage du vin pour le préserver des longs voyages en bateau.

Si vous êtes passionné par le monde du vin et souhaitez connaître de première main tous les secrets de son processus de production. Au cours de la visite guidée de nos installations, vous pourrez déguster certains des vins élaborés dans nos caves lors d'une dégustation guidée.

Seuls les meilleurs connaisseurs de notre produit très spécial peuvent vous expliquer et vous transmettre toute la passion d'une tradition profondément enracinée dans ces terres.