In questo senso abbiamo voluto selezionare le zone più apprezzate dagli appassionati di micologia, con l'obiettivo di condividere con tutti voi un grande segreto perché andare a cercare funghi è la cosa più vicina a guardare per un ago in un pagliaio.
PINARES DE SORIA (SORIAE BURGOS)
Tra Burgos e Soria puoi raccogliere diversi tipi di funghi e funghi, si dice che ci siano più di 60 tipi di specie commestibili. Tra questi, i più notevoli sono i finferli e i porcini, anche se nel panorama è molto presente anche il fungo cardo.
Questo spazio si è affermato come una delle migliori zone in cui collezionare, grazie alla sua grande varietà, quindi se vuoi frequentare questa zona di pinete, sarà meglio ottenere i permessirichiesti.
SIERRAS DE FRANCIA, BÉJAR, QUILAMAS E EL REBOLLAR (SALAMANCA)
Un parco micologico che si estende per più di 57.000 ettari in cui potrete ottenere tra i vostri funghi un'ampia gamma di colori gialli e arancioni, dove laCaesar amanita, conosciuta come oronja o tuorlo d'uovo, rende evidente la sua principale attrazione.
In questo ambiente, data la sua importanza micologica, è stata creata una rete di sentieri per svolgerne la pratica. Nello specifico ce ne sono cinque:
- Montemayor del Río - El Cerro
- Cepeda - Madroñal - Herguijuela de la Sierra
- Tamames - Aldeanueva de la Sierra
- Villasrubias - Peñaparda
- El Cabaco-Nava de Francia
MONTES DE VALSAÍN (SEGOVIA)
Senza lasciare il Territorio castigliano-leonese, nella provincia di Segovia si trovano i Montes de Valsaín, nel cuore della Sierra de Guadarrama, questa montagna piena di pini e querce, è il campo ideale per la raccolta di specie come boletus edulis e finferli.
In questo territorio sarà inoltre necessario possedere un permesso che consenta la pratica della micologia, rilasciato dal Organizzazione Autonoma dei Parchi Nazionali.
VALLE DEL BAZTAN (NAVARRA)
Potrebbe essere un ambiente privilegiato per procurarsi un buon cesto di funghi, perché? È una zona in cui abbonda l'umidità, facilitando così la nascita didiversi tipi di funghi.
In evidenza l'amanita caesarea, i funghi di San Giorgio e i funghi di pioppo, anche se le più particolari sono le trombe dei morti. Anche in questo ambito sono necessarie le relative autorizzazioni per esercitare la propria attività.
SIERRA DE ARACENA E PICOS DE AROCHE (HUELVA)
Huelva è generalmente considerata la destinazione perfetta per godersi la spiaggia, ma all'interno della provincia troverai la Sierra de Aracena e i Picos de Aroche, che diventano due magiche enclave per raccogliere funghi.
Tra i funghi e i funghi più vari che si possono osservare, tra le querce da sughero e i castagni, in questo ambiente sono i funghi prataioli, le trombe gialle , tana e finferli.
Altre destinazioni frequentate per la pratica
Serranía de Cuenca
La provincia di Cuenca è di per sé un tesoro per gli amanti della micologia ed è solo questo si possono trovare fino a 2.000 specie diverse di funghi e funghi. Le varietà più conosciute sono: russula, tricomi, porcini e amanite.Tarragona
Non potevamo terminare l'elenco senza indirizzare il ns visione dei funghi verso la Catalogna, essendo una delle culle di uno dei funghi più deliziosi e acclamati di questa provincia:i bolet o rovellons.
A Tarragona, ad esempio, troverai diversi percorsi micologici dove potrai trovare questo celebre fungo ma anche altre specie come i funghi dalle zampe nere, gli igrofori, i finferli... Tieni pronti tutti gli ingredienti per il tuo ritorno a casa perché sei vado a cucinare i rovelloni alla catalana. Lascerai i tuoi cari senza parole.
RICORDA: Prima di uscire alla ricerca dei migliori funghi, dovrai tenere conto di come il clima ha influenzato la zona.
Ora che hai chiaro dove andare a raccogliere i funghi, come essere preparatoe non pensare agli esseri mitologici, organizza la tua prossima vacanza entro la fine dell'autunno /strong> è più semplice.Si potrebbe addirittura dire che il percorso per la raccolta dei funghi sia l'ultima moda tra i cittadini più "moderni". Sei uno di loro?
