
Ospita resti di due antichi ghiacciai, Garganta e Recuenco e ospita le sorgenti dei fiumi Jarama e Duratón. Nel 2005, il governo autonomo della Mancia ha dichiarato la sua protezione naturale creando la Riserva Naturale Masizo del Lobo-Cebollera, un'area praticamente vergine minacciata da interessi militari.
È una zona magnifica per l'escursionismo in montagna, con percorsi di bassa difficoltà e viste impareggiabili sulle varie vette. Il più conosciuto è forse il percorso SPG-7, che parte dal comune di Somosierra, nella Comunità di Madrid. Ma prima di tutto ti consigliamo di dare un'occhiata a questi consigli sull'attrezzatura che devi portare se hai il coraggio di farlo.

Come arrivare:
Il percorso inizia dal porto di Somosierra presso la stazione di servizio. Lasceremo l'auto davanti ad un eremo sull'altro lato della strada davanti ad un Hotel-Ristorante. Queste sono le coordinate esatte:Latitudine 41º 8'6.31" N Longitudine 3º 34'51.39" O

Il percorso inizia:
Dopo aver superato le sbarre metalliche e aver risalito un ripido pendio, si raggiunge una cisterna per l'acqua. Senza fermarci in nessun momento per salire raggiungiamo un piccolo punto panoramico dove si può vedere la cascata Los Chorros, la sorgente del fiume Duratón, un fiume famoso per le sue gole, in la provincia di Segovia.
Un po' più avanti raggiungiamo una pineta e dopo averla superata raggiungiamo un tratto con diverse curve strette, l'ultima delle quali con un altro punto panoramico da cui si può godere della vista di Peñalara, il Valle del Lozoya e Robregordo.
Da allora in poi Inizia un tratto meno difficile lungo il fianco della montagna e, pochi metri dopo, un sentiero perpendicolare che porta sul crinale. Questa sezione è la più difficile di tutte.

Al piano superiore troverete sentieri molto comuni per gli appassionati di Mountain Bike, che portano aCebollera Vieja. Lungo questo percorso si raggiunge la vetta della Cebollera Vieja, ma non prima di godersi la vista della Cabeza de Tempraniego o del Cerro del Recuenco.

Saprai di aver raggiunto la vetta quando troverai il monolite eretto in onore degli Agenti Forestali. Se il tempo è bello vedrai Peñalara, il prossimo Pico del Lobo, le catene montuose di Guadalajara e quasi tutta la provincia di Segovia.
Per il ritorno esistono percorsi alternativi ma di maggiore difficoltà quindi è consigliabile ritornare lungo il sentiero da cui siamo venuti.

Un itinerario altamente raccomandato a chi cerca l'esperienza del contatto con la natura in una delle aree più comuni del turismo d'avventura a Madrid.
Ti consigliamo inoltre di dare un'occhiata alle compagnie escursionistiche della zona.
Ah! E se ne hai voglia, puoi seguire la tradizione locale e prendere uno stagramma di San Cristoforo, il santo patrono dei viaggiatori!