Darío Barrio lleva sumergido en el mundo de la cocina desde que contaba con la edad de 14 años. Consiguió abrirse un hueco en esta profesión y actualmente la compagina con su hobbie: disfrutar de los deportes de aventura.
Su gran especialidad es el Salto B.A.S.E. y pudimos ver lo bien que se desenvuelve en esta práctica haciendo saltos de exhibición en el Campeonato Mundial de Salto B.A.S.E., celebrado hace unos días en Benidorm. Darío nos cuenta cómo se siente practicando este deporte y no duda en compartir con nosotros su experiencia.
Yumping.- Cocinero de profesión, ¿cómo te decidiste por el mundo del salto base?
Darío Barrio.- Siempre he sido un enamorado de los deportes al aire libre y soy un adicto a la adrenalina, así que el salto B.A.S.E. era la evolución lógica al paracaidismo. Manolo Chana, el B.A.S.E. jumpers más carismático, ha sido mi mentor.
Y.- Para poder dedicarte a esta modalidad de paracaidismo, previamente tienes que tener mucha experiencia como paracaidista. ¿Por qué decidiste dar un paso más allá?
D.B.- Empecé en el paracaidismo en el año '95 y el salto (nunca mejor dicho) al B.A.S.E. era inevitable.
Y.- ¿Practicas o has practicado otros deportes de aventura?
D.B.- Sí, claro. Practico el vuelo libre en ala delta, el piragüismo en aguas bravas, cuando puedo hago alguna inmersión de buceo... El triatlón también me da buenas sensaciones, pero sin duda el B.A.S.E. es lo más.
Y.- ¿Crees que los deportes extremos enganchan?
D.B.- No es que lo crea, lo afirmo rotundamente. La adrenalina te pide más adrenalina.
Y.- ¿Dónde ensayas este tipo de saltos?
D.B.- Me voy con mi amigo Armein por los diferentes puntos que hay en España. También toca viajar por otros lugares a nivel internacional, como por ejemplo Lauterbrunnen (Suiza), Brento (Italia), Stavanger (Noruega), Salto del Ángel (Venezuela)... Y en definitiva, en todos aquellos sitios en los que haya puentes, antenas y edificios de más de 60 metros (risas).
Y.- De los cuatro lugares en los que se practica el Base Jump (edificios, antenas, puentes o tierra), ¿en qué lugar te sientes más cómodo?
D.B.- Cada salto es especial, muy especial. Pero si tuviera que elegir el salto de earth (desde tierra, es decir, acantilados, barrancos, etc.) es el más mágico por el contacto tan brutal que tienes con la naturaleza.
Sirva de ejemplo el salto desde la catarata en el Salto del Ángel en Venezuela, donde no fue sólo el salto, sino el poder compartir expedición con los integrantes del Proyecto Alas.
Y.- ¿Hasta qué punto crees que hay riesgo en este deporte?
D.B.- Es una disciplina que no deja cabida a errores. No hay un plan B, todo, todo, tiene que estar milimétricamente calculado.
Y.- ¿Qué se te pasa por la cabeza los segundos previos al salto?
D.B.- Te pasan muchas cosas por la cabeza. Tienes miedo y te preguntas: "¿pero qué hago yo aquí?". Pero luego te das cuenta de que disfrutas y vives ese miedo. No cambiarías ese salto por nada del mundo. Saltar te hace sentir vivo.
Y.- ¿Salto base o paracaidismo?
D.B.- Sin dudarlo: salto B.A.S.E.
Y.- Te vimos saltar en el Campeonato del Mundo en el Hotel Bali de Benidorm, pues Yumping.com era uno de los patrocinadores. Si ya es inexplicable la sensación de veros saltar, suponemos que lo es más aún expresar lo que se siente al saltar al vacío. ¿Sabrías contárnoslo?
D.B.- Son muchas sensaciones y muy fuertes. Tienes razón, es muy difícil de explicar, porque al tiempo que no to cómo me fluye la sangre por las venas y me hace sentir vivo también me da sensación de paz y de libertad. Experimento para probar que hay vida antes de la muerte.
Y.- ¿Cómo haces para compaginar tu restaurante “Dassa Bassa”, con el programa de cocina y la práctica de deportes extremos?
D.B.- Tengo comprobado que el salir del restaurante y practicar mis hobbies me hace más creativo y productivo además de mejorar la relación con mis compañeros.
Mi mujer fomenta la práctica de mis hobbies porque descargo adrenalina y sabe que me hace feliz.
Y.- A día de hoy, ¿hay algo con lo que no te atrevas?
D.B.- Sí, nunca me atrevería a perder el tiempo.
Y.- ¿Cuál es tu próximo gran reto?
D.B.- Este verano saltar desde el Monte Eiger en Suiza. Es una pared de 1.800 metros.
Y.- ¿Hasta dónde te gustaría llegar en el mundo de los deportes de aventura?
D.B.- Para esta pregunta hay una frase hecha: "have fun be safe and soft landing".
