Aula Española del Vino

Na Aula Española del Vino ministramos cursos nos quais apresentamos o emocionante mundo da degustação de vinhos.

Criamos um catálogo com aulas para todos os perfis:

- Introdução à degustação: não é necessário conhecimento prévio. Ideal se tem curiosidade sobre esta atividade ou já é fã de vinhos. Tem uma duração total de 5 horas distribuídas por dois dias em que definiremos os vinhos e as fases de prova.

- Avançado: para quem está imerso na degustação. Durante dois dias poderão rever a teoria básica para posteriormente passarem a conceitos como o correto desarrolhamento de uma garrafa, harmonização e conservação em adegas privadas. A degustação inclui vinhos especiais.

- Monografias: nestas sessões focaremos em denominações de origem específicas para conhecê-las em detalhe.

Também realizamos degustações horizontais e verticais e eventos gastronômicos de todos os tipos.

Realizamos estas atividades num espaço com design vanguardista que simula o interior de uma adega. Criamos um ambiente acolhedor e agradável combinando madeira nobre de barril, alumínio e vidro.

Controlamos permanentemente a temperatura e a humidade das instalações para que a prova decorra em óptimas condições sem alterar o cheiro ou sabor do vinho.