Darío Barrio está imerso no mundo da culinária desde os 14 anos. Conseguiu conquistar um nicho nesta profissão e atualmente combina isso com o seu hobby: praticar desportos de aventura.
A sua grande especialidade é B.A.S.E. e pudemos ver o quão bem ele se sai nesta prática fazendo saltos de exibição no Campeonato Mundial de Salto B.A.S.E., realizado há dias em Benidorm. Darío conta-nos como se sente a praticar este desporto e não hesita em partilhar connosco a sua experiência.
Yumping.- Chef de profissão, como decidiu entrar no mundo do base jumping?
Darío Barrio.- Sempre fui um amante de desporto ao ar livre e sou um viciado em adrenalina, por isso B.A.S.E jumping . Foi a evolução lógica para o paraquedismo. Manolo Chana, o B.A.S.E. a maioria dos saltadores carismáticos, tem sido o meu mentor.
Y.- Para se poder dedicar a este tipo de pára-quedismo é necessário ter previamente muita experiência como pára-quedista. Porque decidiu dar um passo em frente?
D.B.- Comecei a saltar de paraquedas em 95 e o salto (pun intended) para B.A.S.E. Era inevitável.
Y.- Pratica ou já praticou outros desportos de aventura?
D.B.- Sim, claro. Pratico voo livre em asa delta, o canoagem em águas bravas, quando posso faço mergulho... O triatlo também me dá boas sensações, mas sem duvide do B.A.S.E. É o máximo.
Y.- Acha que os desportos radicais são envolventes?
D.B.- Não é que eu acredite, afirmo categoricamente. A adrenalina pede mais adrenalina.
Y.- Onde ensaia este tipo de salto?
D.B.- Vou com o meu amigo Armein a diversos pontos de Espanha. É também tempo de viajar para outros locais a nível internacional, como Lauterbrunnen (Suíça), Brento (Itália), Stavanger (Noruega), Angel Falls (Venezuela)... E finalmente, em todos aqueles locais onde existem pontes, antenas e edifícios com mais de 60 metros (risos).
Y.- Dos quatro locais onde se pratica o Base Jump (edifícios, antenas, pontes ou terrenos), Onde se sente mais confortável?
D.B.- Cada salto é especial, muito especial. Mas se tivesse de escolher o salto terrestre (de terra, ou seja, falésias, ravinas, etc.) é o mais mágico pelo contacto brutal que se tem com a natureza.
Um exemplo é o salto da cascata de Angel Falls, na Venezuela, onde não foi apenas o salto, mas também poder partilhar uma expedição com os membros do Projeto Alas.
E.- Até que ponto acha que existe risco neste desporto?
D.B.- É uma disciplina que não deixa margem para erros. Não existe um plano B, tudo, tudo, tem de ser calculado com cuidado.
Y.- O que lhe passa pela cabeça nos segundos que antecedem o salto?
D.B.- Passam-lhe muitas coisas pela cabeça. Fica com medo e pergunta-se: "mas o que estou eu aqui a fazer?" Mas depois percebe que gosta e vive esse medo. Não mudaria este salto por nada no mundo. Saltar faz com que se sinta vivo.
Y.- Base jumping ou paraquedismo?
D.B.-
Y.- Vimos-te saltar no Campeonato Mundial no Hotel Bali em Benidorm, uma vez que a Yumping.com foi um dos patrocinadores. Se a sensação de o ver saltar já é inexplicável, supomos que é ainda mais para expressar o que é saltar para o vazio. Poderia nos contar?
D.B.- São muitas sensações e muito fortes. Tens razão, é muito difícil de explicar, porque embora não me aperceba de como o sangue corre nas minhas veias e me faz sentir vivo, também me dá uma sensação de paz e liberdade. Experimente para provar que existe vida antes da morte.
Y.- Como concilia o seu restaurante "Dassa Bassa" com o programa de culinária e a prática de desportos radicais?
A minha mulher incentiva a prática dos meus passatempos porque eu liberto adrenalina e ela sabe que isso me deixa feliz.
E.- Hoje, há alguma coisa que não se atreva a fazer?
D.B.- Sim, nunca ousaria perder o meu tempo.
E.- Qual é o seu próximo grande desafio?
D.B.- Este Verão saltei do Monte Eiger, na Suíça. É um muro de 1.800 metros.
Y.- Até onde gostaria de ir no mundo dos desportos de aventura?
D.B.- Para esta questão existe uma frase comum: "divirta-se, seja seguro e faça uma aterragem suave."
