Elevado a 1.000 metros acima do nível do mar, Serranillos ocupa um pequeno pedaço do mapa, pontilhado por uma combinação de casas rústicas, montanhas e desfiladeiros colocados aleatoriamente naquele manto verde que cobre a bela vila. Talvez por isso tenha sido batizado com um nome que todos os seus recantos homenageiam. Os mais de 400 montanheses podem perder-se nas ruas estreitas que rodeiam o epicentro deste enclave no sul de Gredos. Mas antes de pisar esta terra, queremos fazer, se possível, algo mais especial... Não fique aí para descobrir...
Aquela manhã estava nublada. Ainda me lembro do cheiro que a terra molhada exalava quando respirei fundo, ainda em Madrid, mesmo a tempo de tomar a estrada que nos levaria ao nosso destino, onde iniciaríamos um percurso espectacular.
Os meus companheiros ficaram encantados com a viagem que lhes propus, pois conhecia muito bem os segredos que havia nesta zona de Ávila. Queriam visitá-lo o mais rapidamente possível; por isso, sem hesitações, decidimos iniciar a nossa aventura, assistida pelo mistério do que nos esperava de braços abertos.
No caminho, curvas rápidas com algumas mudanças de desnível são as protagonistas da descida de Navas del Rey até Pelayos de la Presa, onde um belo troço entre os pinhais que circundam as barragens de San Juan e Picadas, nos sorri enquanto passamos. Apesar de ainda ser muito cedo, não nos podíamos dar ao luxo de parar e admirar cada enclave da Serra de Gredos. No entanto, vale a pena fazer uma pequena paragem em El Tiemblo, onde cada uma das casas se transforma num pequeno mercado privado.
À medida que avançámos na nossa viagem, as curvas foram aumentando e uma paisagem maravilhosa abriu-se diante de nós. Aquele horizonte empedrado que vimos antes torna-se azul neste momento e reflete os poucos raios de sol que se dignam a aparecer. É o Embalse del Burguillo, um pequeno paraíso onde podemos depositar a nossa carga acumulada ao longo da semana. Para os habitantes desta zona é o coração do Alberche, um dos rios clássicos. E fazem-no com grande honra, pois este rio nasce no coração da Serra de Gredos e dá origem ao chamado Vale Alberche, com localidades conhecidas por Hoyocasero, Navaluenga e Burgohondo.
Os seus três comportamentos fazem do Alberche um rio adequado para pratique canoagem, quer tenha muita, pouca experiência ou esteja apenas a começar. Esta é a nossa surpresa: convidá-lo a partilhar connosco a experiência daquele dia. E íamos fazê-lo em Trampalones, um local perfeito para aprender canoagem, adquirir o equipamento necessário e, claro, desfrutar ao máximo da natureza.
Mas só de embarcar, bem, sem termos qualquer experiência, a ideia de nos aventurarmos num troço difícil quase nos apavorou. Assim, optámos pelo troço de descida mais comum que podíamos fazer. Tanto o excesso como a falta de caudal impedem a prática de descida em águas brancas , embora a a partir de meados -De junho até ao final de novembro, a descida é impossível porque não há caudal mínimo.
Depois de um longo dia a lutar com a espuma rebelde das corredeiras acabámos muito cansados, mas valeu a pena, disso tínhamos a certeza. O que precisávamos agora era de um merecido descanso, de um bom jantar e de uma companhia agradável. Para isso, íamos recorrer a um dos oásis da Serra de Gredos: Serranillos, uma pequena cidade aninhada com graça e sal entre o Paramera e o Vale do Tiétar, que sorri do famoso porto que leva o seu nome e. atrevem-se a escalar todos os anos.
Serranillos faz jus ao seu nome graças à magnitude das montanhas e montanhas que a rodeiam, decoram e definem as suas gentes. Mas o que escapa aos livros de história e aos folhetos promocionais desta cidade situada a 1.000 metros acima do nível do mar é o cheiro que paira na sua atmosfera à medida que nos aproximamos dela. Embora o céu começasse a abrigar-nos com o seu manto escuro, pudemos admirar os dois elementos paisagísticos que regem este município: Cabezo e La Picota, um cume cativante do qual os montanheses se orgulham muito; Por isso, é raro que haja alguém que ainda não tenha tido a honra de fazer o upload.
Com este clima agradável e as lufadas de ar puro e fresco, aguçamos o apetite. Felizmente estávamos no sítio certo, uma vez que os vários restaurantes da cidade servem saborosos pratos à base de borrego, leitão e todo o tipo de tapas.
Os primeiros raios de sol receberam-nos em Serranillos. Fomos privilegiados, porque a casinha que escolhemos permitiu-nos admirar a grandiosidade daquela terra que se dobrava diante de nós. O seu vale, o seu pitoresco contrafortes, os seus desfiladeiros abruptos; Tudo era admirado e admirável aqui, no coração das montanhas. Depois de nos arranjarmos, fomos passear por aquelas ruas empedradas. Era domingo, dia em que os habitantes da cidade e os visitantes de fim de semana saem para tomar um aperitivo; mas ainda havia tempo para isso, pois ainda era cedo. Uma caminhada pelas zonas mais verdes do vale não nos faria mal.
Nada é desperdiçado, muito menos comida. Claro que a melhor forma de mergulhar na essência mais profunda da gastronomia serrana é experimentando os produtos mais autóctones. Que melhor forma de o fazer do que ser convidado por um dos seus habitantes. Dois avós amáveis viram-nos tão entusiasmados que decidiram levar-nos a sua casa para experimentar uma das melhores refeições que já tive oportunidade de provar.
Uma curiosa morcela, que, segundo a idosa, é única na região, foi a responsável por abrir o apetite. Um bom prato de batatas revolconas, cozidas em lume brando na própria lareira e uma degustação de abate local iriam coroar o nosso pós-jantar daquele dia. O que, felizmente, foi animado pela narração de anedotas do casal. Assim, pudemos saber que o beco estreito que surgia do lado de fora da porta era anteriormente um riacho que, em períodos de chuva, atingia níveis até alarmantes.
A bondade deste casamento fez-nos perceber que o que é autêntico se encontra aqui, no fundo das nossas raízes. Não precisa de ir muito longe; Tudo pode estar muito próximo se souber aproveitar. Por isso aproveitámos ao máximo aquela tarde: um café na praça... e atrás de nós está Serranillos, onde turismo activo surpreendeu-nos da melhor forma.
